bryggforum.nu

Kan det varit en kombination av luftning och stigande promille ? Jag läste för ett tag sen en intervju med en vinjournalist (ja, hon blev intervjuad) som berättade att när hon skulle dricka ett vin som egentligen borde lagras lite längre så tog hon och hällde det så våldsamt som möjligt mellan två k...

Kolla längst upp på Bryggforum !!! På denna sida ... på alla sidor. Vår sponsor Vino-Fino står till din tjänst 24/7. Naturligtvis finns det andra också så kolla Gula Sidorna eller sök på Google. Damejanner i glas är dock lite kniviga att få tag på, jag köper på loppis så fort jag ser en. 10 liter är...

Eftersom du frågar ... det blev väldigt gott (har inte receptet i huvet just nu). Havtorn är min absoluta favorit men jag är tyvärr för lat för att plocka, det är tidsödande, svårt och oerhört smärtsamt. 1 timme i taggbusken gav mig 500g bär eller nåt sånt vill jag minnas. Buskarna är fruktansvärt t...

Bananvin är skumt men det kan bli bra ... inte det första vin jag skulle rekomendera dock. Kiwivinet blev smaskens men det tillhör nog också "uddavinerna". Man kan göra vin av alla frukter och bär som man gillar och istället för att skriva 1001 recept här så får du några länkar ist. Här fi...

Hej gott folk ! :D Tar mig friheten att starta en egen ego-tråd och kollar om några av mina gamla kompisar finns kvar på rätt sida gallret, dvs. utsidan. Ni som inte känner mig kan ignorera tråden eller också säga hej om ni är på det humöret. Jag har inte, som titeln lurigt antyder, varit inspärrad ...

Ti-hi ... kul att ni saknat mig flickor.

Ska försöka titta in då och då.

Kolla här :
http://www.bryggforum.nu/modules.php?na ... pic&t=1595

Såja, då var det avsmakat. Mycket gott. Jag skulle vilja kalla det för "alkoläsk för vuxna". Smaken är mycket mindre besk nu och alla flaskor (kron- och vinjäst) är kristallklara men grumsas upp lite när man häller. Smaken är frisk men lite väl sur, det finns "jordiga" toner i oc...

Japp, det är nog helt normalt. Vill du göra ditt mjöd starkare nu så är det bara att blanda i lite mer honung. Ta det i småportioner och håll koll på bubblorna i jäsröret, när det bubblar mindre så i med mer honung. Ta i det i småportioner så riskerar du inte att det blir för sött. Ta upp lite mjöd ...

Idag har jag tappat om och provsmakat slånbärsmjödet för första gången. Färgen är ljust lila-röd, kristallklar. Doften kraftig av honung och bärighet, spritig doft. Det är STARKT. Smaken är ... hmm, som honung fast inte sött. Kändes lite konstigt först men smaken är god och bärsmaken är väldigt lätt...

Tommy ! 1. Har du värmeelement i kokkärlet ? Isf. är det nog så att anisen brännt vid. Min står på spisen så det bränns inte i den, kokar med fröna i. 2. Allra mest av anisoljan kommer när tempen är hög, dvs. i slutet på körningen. Provsmaka efterhand som det kommer ut och avbryt så sent som möjligt...

Grattis till herr och fru MaSteR !!!!

Frågan är väl bara vad dom skålade i på bröllopsdagen ???

Jag har kopplat mitt kopparrör till kokärlet med en liten stump 5/8" kylarslang. Svart gummislang med glasfiberarmering, vet inte vad det är för gummimaterial dock. Spiralen upp är 15mm så det passar med en slangklämma och lite deformation. Har kört tre gånger och slangen ser ok ut. Den ska ju ...

Får man fråga vad du ska ha 200 l äpplevin till ?

Om du är nybörjare på det här så kan jag rekomendera att göra lite mindre satser tills man hittar ett recept och en metod som man tycker funkar bra.

Jag tycker att vi tar och lägger ner den här tråden.

Försök igen Dj_asp.