bryggforum.nu

Absolut ska de funka. Sa du att mäsken inte vat helt utjäst? Var mäsken svart när ni hällde ut den? Kan ju ha varit sockret som inte var utjäst som ni brände. Förut när jag körde spiralis så brukade det lukta väldigt bränt när jag började samla tails, kanske var det bara doften av finkel som du uppf...

Hallå! :D Jag har haft liknande problem som Newbie. Jag spädde ut 90% till 40% och kolade men färdig produkt var bara 7% Jag har röret "Uppifrån och ner". Men när spriten ligger på 40 eller 50% ska det väl inte behövas någon Statisk kolning? Det är väl inte SÅ starkt?? Det borde väl funka...

Var mäsken tillräckligt utjäst? Vilken hastighet plockade du ut produkten? Vilken effekt hade du på kokaren/doppvärmaren?

Hur gick det då?

Iom att du måste värma upp mäsken till kokpunkt igen så kommer det att koka upp massa finkel först, vilket är heads. Inte lika mycket dock.

Teoretiskt sätt borde det ju vara så. Jag har inte provat.

volvo740ftt skrev:om du kör helt ny packning te.x spp så kan de bli smak av det dom första 1-3 körningarna. jag slapp det då ja kokade igen dom ordentligt på spisen och i kolonnen med vatten

Det är nog lugnt. Kör med skurbollar f.ö.

Nix, du måste blöda ut heads och stabilisera igen.

Plockar ut en liter i timmen nu. 95% och spriten smakar bra!

Kan fortfarande ana en liten eftersmak av finkel någonstans. Lär ju inte märkas när det är nedspätt. Smakar det fortfarande lite då så får kör jag genom lite kol.

Nu har jag börjat blöda ut headsen! Plockar ut cirka en droppe i sekunden. Allt verkar bra.

Nu händer det grejer! 77.3 grader..

Edit: när jag står vid toppen av kolonnen så luktar det lite svagt, gör det något? Jag har hållit en spegel över toppen och det immar inte något.

Jag har pulat ned en skurboll runt refluxkylaren.

Jag kör 35 liter mäsk, har kring 1500-2000 watt i vattenkokaren.

Edit: jag slog av kylningen temporärt så att tempraturen ska stiga lite snabbare.

Tja! Nu ska jag för första gången testa min nybyggda VM med mäsk och packning. Jag kommer uppdatera tråden löpande under tiden. 13:00 - Sätter igång makapären. 15:50 - Tempen står just nu på 21.8 grader i kolonnen. Fråga: Har jag förstått grejen med stabilisering rätt? Ska man bara ha stängt ventile...

Suveränt! Tack för alla bra svar. Jag ska prova en körning mäsk med packad kolonn och se hur det går.

Kanske ska göra en första-körningstråd eller något?

Beror ju på om du gillar smaken av finkel eller inte. Det kommer garanterat smaka finkel från en spiralis (såvidare den inte har kolonn dvs), så länge du inte kolar.

Nu hade jag iofs ingen packning utan provade med en tom kolonn. Kanske var det?