bryggforum.nu

mitt nötvin har förvandlats till något odrickbart sist jag testade det, kanske har kommit i för mycket syre när jag var å provsmakat, men det står kvar i vinkällaren ska testa igen om ett tag.

Tackar för alla svar gubbs :wink: Planen är då att köpa 20 liter juice och om det behövs tillsätta socker för att uppnå en vol på ca 6-7% sen tillsätta ett paket jäst av typen Safale-04. Låta det jäsa tills det slutat bubbla eller om mätaren visar 0 på sockerhalt. Efter det tappa om på flaska och t...

jäst äppelmust är väl cider? eller måste man jäsa ut en förutbestämd mängd socker innan det blir cider? (dock tillsatte jag socker så det får ju inte då heta cider)

köp juicekoncentrat på Ica istället, kostar nog 20-30 kr istället...

Jag gjorde det ganska enkelt, jag pressade äpplen, lät musten stå kalt i 1 dygn, tillsatte socker tills det var lagom sött (skulle bli en söt sak och det var lite sura äpplen) sedan tillsatte jag 7g socker per liter ytterligare och Alejäst, sedan hällde jag det på flaska och jäste tills jag hade fåt...

Sök på forumet så får du alla svar du behöver

du kan kika in på min blogg där jag bryggt av juicer

Hej! Kollade värdet idag (20/3) och det låg fortfarande på 4. Vågar jag nu tillsätta socker och lite jäst, eller skulle det kunna vara så att jästen har dött och restsockret kommer få mina flaskor att explodera? Har dessutom införskaffat bikarbonat för att höja pH något. Någon som har koll på hur m...

http://maltmagnus.se/utrustning/rengori ... uct_id=345

http://maltmagnus.se/utrustning/rengori ... uct_id=344

häll i och låt stå över natten...

Ekspån blir det! :) Vaniljstång alltså!! Kan man lägga i den hel? Jag vill helst inte skräpa ner för mycket i dunken eftersom det är troligt att det går direkt i flaska sedan.. lite vanilj skräpar väl inte ner så mycket, jag har druckit vin som har haft en hel del rester av druvor, det blev en orde...

Jag har precis smakat av ett Aroniavin och saknar eftersmaken på det!! Det doftar gott och det finns smak som inte heller är dålig. Oe ligger ganska högt +15 men det är inte för sött ,det lämnar en beska som känns lite sandig i gomen men inget mer?? Det ska bulklagras i 10+7liter (2 dunkar) och jag...

jag har haft en hinna i mina flaskor på ytan, men jag tror att det är "hinjäst"?
det har inte smakat illa eller ens märkt av det,

prova att häva om den och lämna det som flyter på ytan och flaska den.

Detta gjorde jag dock har jag pimpat det med bra jäst. http://flandersblog.wordpress.com/2013/08/20/champagne/ man jag skulle rekommendera att du åker till EKO om du har det i närheten? där har dom jäshinkar för 89 kr.....köp vinjäst. åk till Ica. köp ica basic dryck äpple/päron, blanda ut ett paket...

Hej, måste "bumpa" lite. Jag rengjorde mina flaskor med "super-rent" och sköljde väl för några veckor sedan. Direkt efter täckte jag varje flasköppning med lite aluminiumfolie som fick ligga i ugnen någon minut. Bör jag sterilisera om flaskorna nu när jag ska tappa upp vinet? Fo...

Hej! Jag har precis börjat göra vin och spenderat ett antal dagar att läsa diverse forum och webbsidor, men har insätt att det finns lika många "rätta" sätt att göra saker som det finns inlägg. Det är vissa detaljer som sticker ut mer än andra så jag tänkte fråga om av dessa här: Enligt &...

Hej! Satte ett äpplevin för 40 dagar sedan. OG på 1110 tror jag. Dag 15, ett oechsle på 1027 Dag 18, ett oechsle på 1017 Idag dag 40, ett oechsle på 1003 Beräknad alkoholhalt ca 13-15 % jästen tror jag klarar ungefär den alkoholhalten. Nu till frågan. Inget fel på vinet men det har en brödig eftert...