Observera

Du är inte inloggad och är påväg att skapa ett gästinlägg. Gästinlägg måste godkännas av forumledningen innan de visas på forumet. Detta kan dröja upp till en dag. Klicka här för att Logga in eller Bli medlem

Loggar 3 nya Satser

Besvara


Den här frågan är till för att förebygga automatiska registreringar.
Smilies
:D :) :( :o :shock: :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :light: :arrow: :| :mrgreen: :w00t: :idea: :thumbup: :thumbdown: :doh: :unsure: :screwy:
Visa fler smilies
BBCode är PÅ
[img] är PÅ
[url] är PÅ
Smilies är PÅ
Trådhistorik
   

Expandera Trådhistorik: Loggar 3 nya Satser

Re: Loggar 3 nya Satser

av propatria » mån apr 27, 2015 9:21

Brack skrev:Nu har det gått några dagar sen senast.. Hur går projektet?:)
Vad mäter OE:n ut nu?
Jag har inte mätt OG då jag är rädd att jag ska råka stoppa jäsningen.. Det jäser på som vanligt, sakta. Men jag tror jag ska mäta OG om 1-2 veckor då har jag gett den lite tid att jäsa ut :)

Jag satte en sju dagars i torsdag så jag kommer ha lite vin att konsumera inom en snar framtid. :mrgreen:

Re: Loggar 3 nya Satser

av Brack » sön apr 26, 2015 13:44

Nu har det gått några dagar sen senast.. Hur går projektet?:)
Vad mäter OE:n ut nu?

Re: Loggar 3 nya Satser

av propatria » tis apr 21, 2015 19:18

Brack skrev:Läst någonstans om att jästen kan få sockerchock eller något.. Jag vet inte hur mycket socker som ger sockerchock osv, men kan vara något..
Kan vara så att jästen har chockats och nu kommit igång.. Eller så är det bara en långsam jästsort :)
Resultatet blir nog densamma!
Vi får hoppas på att det bara jäser långsamt! Jag ska nog dra på PGW och köpa lite mer "jäsbara" saker så jag inte går torr här hemma :w00t:

Sjukt roligt det här med hembryggning!

Re: Loggar 3 nya Satser

av Brack » tis apr 21, 2015 19:03

Läst någonstans om att jästen kan få sockerchock eller något.. Jag vet inte hur mycket socker som ger sockerchock osv, men kan vara något..
Kan vara så att jästen har chockats och nu kommit igång.. Eller så är det bara en långsam jästsort :)
Resultatet blir nog densamma!

Re: Loggar 3 nya Satser

av propatria » tis apr 21, 2015 17:37

Brack skrev:Jo men precis, 1 per 10 sec är lite sakta, men det står ingenstans att det är en 7 dagars, dem kanske jäser med 1 per 1 sec.. så denna kanske är en 3 veckors eller något.. Kan ha med många faktorer att göra, eller så är det läckage, men det i sig är ingen direkt fara då kolsyran lägger sig under syret som ett lock och pressar ut luften ur behållaren :)

Jag har mätt OG nu och det ligger på höga 80 :thumbdown:

Men det jäser ju sakta men säkert iaf.. Det pluppar i jäsröret, fräser i dunken och OG har ju sjunkit lite.

Re: Loggar 3 nya Satser

av Brack » lör apr 18, 2015 14:21

Jo men precis, 1 per 10 sec är lite sakta, men det står ingenstans att det är en 7 dagars, dem kanske jäser med 1 per 1 sec.. så denna kanske är en 3 veckors eller något.. Kan ha med många faktorer att göra, eller så är det läckage, men det i sig är ingen direkt fara då kolsyran lägger sig under syret som ett lock och pressar ut luften ur behållaren :)

Re: Loggar 3 nya Satser

av propatria » fre apr 17, 2015 19:37

Brack skrev:Har jäsningen kommit igång nu? kan det vara något läckage annars? läckage i packningen tänker jag då så gaser pyser ut där och inte i jäsrör så att du tror att jäsning inte är igång..

Jäsningen har kommit igång men jag tror att det skulle kunna jäsa bättre. Det pluppar 1 gång per 10 sek så det känns inte så intensivt. Nu kan man ju inte mäta jäsningen helt på aktiviteten i jäsröret men det är väl en vägledning hur det går.. Om det pyser ut i packningen vet jag inte, det ser tätt ut iaf.

Tror du att jäsarten kan spela roll på hur fort den jäser ut?

Jag ska mäta OG på tisdag, då har det gått en vecka.

:)

Re: Loggar 3 nya Satser

av Brack » fre apr 17, 2015 17:58

Har jäsningen kommit igång nu? kan det vara något läckage annars? läckage i packningen tänker jag då så gaser pyser ut där och inte i jäsrör så att du tror att jäsning inte är igång..

Re: Loggar 3 nya Satser

av propatria » tor apr 16, 2015 8:17

Brack skrev:så cirka 13.5% glatt räknat, inte helt fel! :)
Tror noname jäst tar lite längre tid att komma igång då det inte var näring i påsen? Så kan ta ett litet tag innan det startar helt. :)
Jag gillar stark saft, med mycket smak, så jag skulle förmodligen ha överdrivit stort med antalet saftpaket, kanske mellan tio och femton stycken för att få massor med smak då jag anser de flesta safter/lättdrycker bara är blaskiga.. Får testa mig på några varianter till sommaren! :)
Har en 3L flaska som jag jäst i tidigare, men man kan lika väl köra i en 2L eldorado cola flaska^^ blir nog några olika sånna med olika varianter..
Kör du i en vanlig 25L(30L) jäshink btw?
Ja, det kan ju vara jästen. Men jag minns att det tog tid för jäsningen att komma igång när jag gjorde en av pgws sjudagars. Så jag hoppas det pluppar bra när jag kommer hem från jobbet.

Ja det kan ju bli lätt blaskigt då det är lättdryck det handlar om så jag tänkte likt som dig men jag går på detta då det bara är ett experiment och man får se vad det blir för slutprodukt.

Jag kör i en 5 L dunk med jäslock på, verkar fungera bra och det är smidigt :D

Re: Loggar 3 nya Satser

av Brack » tor apr 16, 2015 0:57

så cirka 13.5% glatt räknat, inte helt fel! :)
Tror noname jäst tar lite längre tid att komma igång då det inte var näring i påsen? Så kan ta ett litet tag innan det startar helt. :)
Jag gillar stark saft, med mycket smak, så jag skulle förmodligen ha överdrivit stort med antalet saftpaket, kanske mellan tio och femton stycken för att få massor med smak då jag anser de flesta safter/lättdrycker bara är blaskiga.. Får testa mig på några varianter till sommaren! :)
Har en 3L flaska som jag jäst i tidigare, men man kan lika väl köra i en 2L eldorado cola flaska^^ blir nog några olika sånna med olika varianter..
Kör du i en vanlig 25L(30L) jäshink btw?

Re: Loggar 3 nya Satser

av propatria » ons apr 15, 2015 23:50

Brack skrev:Det kommer bli gott det med!
Mätte du OG? Tänker då saften också innehåller socker :) Vad var det för märke på saften?
Tänker ställa en dum fråga => Du Kommer att använda jässtopp och klarning, inte Redan använt va?:p
OG låg på 1.100 så det blir nog gött det här XD

Det var kiviks märke och det luktar ljuvligt. Och nej, jag har inte använt det än :D haha

Men jag satte fart på grejerna igår kväll och det pluppar inte riktigt som jag vill. Hoppas att jäsningen har tagit fart ordentligt imorgon!

Sitter och sveper gammvin nu och börjar bli lite dragen, ursäktar om det är massa stavfel och skit :drunk:

Re: Loggar 3 nya Satser

av Brack » ons apr 15, 2015 21:39

Det kommer bli gott det med!
Mätte du OG? Tänker då saften också innehåller socker :) Vad var det för märke på saften?
Tänker ställa en dum fråga => Du Kommer att använda jässtopp och klarning, inte Redan använt va?:p

Re: Loggar 3 nya Satser

av propatria » ons apr 15, 2015 13:29

Nu har jag satt min must på jäsning!

Det blev tyvärr inte blåblär/lime då min matbutik inte hade den smaken. Det blev istället blåbär/hallon men jag använde samma mängd socker och vatten.

Dvs
7 pkt blåbär/hallon
800 gram socker
1 pkt pgws starkvinsjäst
1 pkt jässtopp
1 pkt klarning

Gick tillväga som ts (men använde hela påsen jäst och utan näring) och jag återkommer sen för mer info.

Re: Loggar 3 nya Satser

av Brack » tis apr 14, 2015 0:39

Har för mig att jässtoppen bildar en gas som jästen dör av och den gasen försvinner.. Vad jag har för mig, är inte heelt hundra på om det stämmer :)
Men jag har aldrig haft någon smak av jässtopp :)

Re: Loggar 3 nya Satser

av Brack » mån apr 13, 2015 23:39

njae, någon bismak ska det inte ge, inte vad jag märkt förut iaf :)

Upp