bryggforum.nu

Sista pressningen i ett annat musteri. Gött att få must av alla de äpplen man plockat.

Olustiga mejl från det dåliga musteriet, kanske att deras kundrelationsavdelning behöver utvecklas.
Man trasslar in sig i tangentordet och är bara arg.
Det enda jag önskade var ett slags rabatt på sista mustningen.
Tyckte jag var juste som inte hängde ut dem här, klart de ska få en chans att utvecklas.

På Öland finns ett litet musteri som fungerar mycket bra. Carls must.

Nu har jag kontaktat musteriet
Mina dåliga äpplen var hemskt jobbiga för dem, och många var tydligen mögliga och ruttna, konstigt jag handtvättade alla dagen innan.

Och så var det kanske inte 200kilo heller, sa de, men det vägdes ju när jag kom. en vikt av 217 kilo.
Hon som vägde menade att mina 5 plastbackar kanske vägde 17kg, ja visst tyckte jag, skit samma man betalar ju per liter must.

Jag blir så ledsen när man hamnar i såna här dumma situationer.
Jag fattar ju att musteriet inte kan säga...ehhh vi har några inkörningsproblem med oerfarna pressare, maskin etc.

Sen är det ju retligt att man ochså säljer must på musteriet.

Man undrar ju hur fanman lyckas få till så låga siffror, om jag frusit 200 kilo och sen gjort bozojäsning i en tunna, då hadde jag lätt fått mer än 125 liter, och dessutom helt gratis.
Tänkvärt ju.

Musta nån annanstans nästa gång. Eller bygg egna grejer (inte så himla svårt).

Ja vafan ska man göra? Mjöliga äpplen som förstörde pressningen sade de, eller övermogna.
Det har jag haft förut ochså.

Gillade inte pressen jag såg, romantic style med ekribbkorg.
Min andra mustare lägger nät i ramar och fyller på med rivet äpple, ramen ligger då på en plåt.
sen upprepar han detta och gör en trave om flera skift, och pressar.

Fan vad ska jag göra? ringa och klaga och hävda att de är okunniga och att de har en skitpress-
samt be om att få nån slags rabatt.

surkart

75 liter på 200 kg blir ju under 40% utbyte, det låter ju lite väl lite.

Första googlingen gav: http://rosenhill-ekero.blogspot.se/2009 ... tning.html

Där står att de får ut ca 60% av vikten som must, men att övermogen sommarfrukt ger mindre.

Lämnade in 200kilo och fick 75 liter must, ganska tjurigt ju.
Vad skulle ni tänkt om detta?